食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。A. 正确B. 错误

食品安全事故处置方案是指食品生产经营企业为了应对可能发生的食品安全事故，预先制定的一系列措施和程序。这些措施和程序旨在确保在事故发生时，企业能够迅速有效地采取行动，以减少事故的影响和危害。根据相关法律法规，食品生产经营企业有义务制定这样的处置方案，以确保食品安全和公众健康。