胭脂红()A. 增塑剂B. 增加胶液胶冻力C. 防腐剂D. 避光剂E. 着色剂

胭脂红是一种食品添加剂，主要用于给食品着色。它是一种合成色素，能够为食品提供鲜艳的红色，常用于糖果、饮料、果酱等食品中。因此，胭脂红的主要作用是作为着色剂。