冷冻肉主要是指冻结肉,即利用人工或天然条件,使肉呈冻结状态,深层温度达到()的肉。A. -25~-30℃B. -20~-25℃C. -15~-20℃D. -10~-15℃

本题考查冷冻肉的储存温度标准，关键在于理解“冻结肉”的定义及对应的深层温度范围。
核心思路：明确不同冷冻温度对肉品的影响，结合常见食品储存标准进行判断。
破题关键：

1. 冷冻肉的深层温度需达到抑制微生物生长的水平，但并非极端低温；
2. -10℃~-15℃是常规冷冻条件下肉品的典型储存温度范围，符合题目中“冻结状态”的描述。

冷冻肉的储存温度需满足以下条件：

1. 深层温度：指肉品内部而非表面的温度，需稳定在特定范围内；
2. 标准范围：根据食品储存规范，普通冷冻条件下，肉品深层温度通常控制在-10℃~-15℃，此温度既能有效延长保质期，又不会过度消耗能源；
3. 选项排除：
   • A（-25℃~-30℃）：属于超低温冷冻，通常用于特殊保存；
   • B（-20℃~-25℃）、C（-15℃~-20℃）：温度偏低，不符合常规冻结定义；
   • D（-10℃~-15℃）：符合常规冷冻标准，为正确答案。