咖啡果实中，中果皮是一层胶状果肉，厚实有黏性，带有甜味。（ ）A. 对B. 错

本题考查对咖啡果实结构特点的了解。解题思路是依据我们所掌握的关于咖啡果实的知识，判断中果皮是否具有题目中所描述的特征。
咖啡果实由外果皮、中果皮、内果皮和种子等部分组成。其中，中果皮是一层胶状果肉，其特点就是厚实且有黏性，同时还带有甜味。所以题目描述与实际情况相符。