题目
以下选项中哪些是棉籽饼粕的主要抗营养因子是()A. 粗纤维B. 单宁C. 植酸D. 棉酚
以下选项中哪些是棉籽饼粕的主要抗营养因子是()
A. 粗纤维
B. 单宁
C. 植酸
D. 棉酚
题目解答
答案
BCD
B. 单宁
C. 植酸
D. 棉酚
B. 单宁
C. 植酸
D. 棉酚
解析
本题考查棉籽饼粕的主要抗营养因子。抗营养因子是指影响营养物质消化吸收或对动物有毒害作用的物质。棉籽饼粕中常见的抗营养因子包括单宁、植酸、棉酚。需注意区分选项中的一般性成分(如粗纤维)与棉籽饼粕特有的抗营养因子。
选项分析
A. 粗纤维
粗纤维广泛存在于植物性饲料中,主要影响消化率,但并非棉籽饼粕特有的主要抗营养因子。
B. 单宁
单宁能与蛋白质结合形成沉淀,降低蛋白质利用率,是棉籽饼粕的重要抗营养因子。
C. 植酸
植酸会与矿物质(如钙、磷)结合,影响其吸收,属于棉籽饼粕的主要抗营养因子之一。
D. 棉酚
棉酚(尤其是游离棉酚)具有毒性,可引起动物生殖障碍和肝损伤,是棉籽饼粕的核心抗营养因子。