题目

下列属于降低食品水分活度的物质有（ ）A. 食盐B. 蔗糖C. 蛋白质D. 淀粉

下列属于降低食品水分活度的物质有（ ）

A. 食盐

B. 蔗糖

C. 蛋白质

D. 淀粉

题目解答

答案

AB
A. 食盐
B. 蔗糖