题目
【多选题】粮油检验中,下面哪些属于杂质?A. 泥土砂石B. 草籽C. 异种粮粒D. 无食用价值的粮油籽粒E. 筛下物
【多选题】粮油检验中,下面哪些属于杂质?
A. 泥土砂石
B. 草籽
C. 异种粮粒
D. 无食用价值的粮油籽粒
E. 筛下物
题目解答
答案
ABCDE
A. 泥土砂石
B. 草籽
C. 异种粮粒
D. 无食用价值的粮油籽粒
E. 筛下物
A. 泥土砂石
B. 草籽
C. 异种粮粒
D. 无食用价值的粮油籽粒
E. 筛下物
解析
本题考查粮油检验中杂质的定义及范围。杂质是指粮油中除正常粮油籽粒以外的其他物质,具体包括:
- A. 泥土砂石:属于无机杂质,是粮油中常见的非粮物质;
- B. 草籽:属于有机杂质,是粮油加工或储存过程中混入的植物种子;
- C. 异种粮粒:指同品种粮油之外的其他粮粒(如小麦中的稻谷),属于杂质范畴;
- D. 无食用价值的粮油籽粒:如霉变、破碎严重或变质的粮油籽粒,因失去食用价值需归类为杂质;
- E. 筛下物:通过规定筛层分离出的细小杂质(如尘土、碎粒等),属于杂质的一部分。
综上,所有选项均属于粮油检验中的杂质。