我国规定哪种食品中AFB1检出量不得超过0.5μg/kgA. 玉米B. 大米C. 花生D. 婴儿代乳食品。E. 植物油

AFB1（黄曲霉毒素B1）是一种由黄曲霉菌产生的强致癌物质，对人类健康有严重威胁。我国对食品中AFB1的含量有严格规定，其中婴儿代乳食品的AFB1检出量不得超过0.5μg/kg，这是因为婴儿的免疫系统和肝脏功能尚未完全发育，对黄曲霉毒素的耐受性较低，因此需要更加严格的控制。