【单选题】普洱茶属于什么茶类?A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 黄茶

普洱茶是一种经过特殊发酵过程的茶叶，属于黑茶类。黑茶是经过后发酵处理的茶叶，具有独特的风味和健康益处。普洱茶的制作工艺包括晒青、揉捻、渥堆发酵等步骤，使其具有独特的香气和口感。