食品安全抽样检验复检费用包括（）。A. 购样费用B. 检验费用C. 初检机构观摩人员的食宿交通费用D. 样品递送产生的相关费用

本题考查食品安全抽样检验复检费用的构成知识。解题思路是依据相关食品安全法规和规定，对每个选项进行分析判断是否属于复检费用的范畴。

• 选项A：购样费用通常是在抽样环节产生的，并非专门针对复检环节，它是获取样品的成本，与复检过程本身并无直接关联，所以购样费用不属于复检费用，A选项错误。
• 选项B：检验费用是复检过程中必不可少的支出，因为需要对样品进行各项检测以得出复检结果，所以检验费用属于复检费用，B选项正确。
• 选项C：初检机构观摩人员的食宿交通费用，这并不是复检费用的必要组成部分。复检费用主要是围绕样品的再次检验以及与检验直接相关的操作，观摩人员的费用与复检的核心业务没有直接联系，所以该费用不属于复检费用，C选项错误。
• 选项D：样品递送产生的相关费用，在复检时需要将样品从一个地方送到检验机构，这一过程中产生的运输等相关费用是为了完成复检而必须支出的，所以样品递送产生的相关费用属于复检费用，D选项正确。