冻干曲线是制品温度与时间之间的关系曲线。 A. 正确B. 错误

冻干曲线通常指的是在冻干过程中，制品的温度随时间变化的曲线。冻干过程包括预冻、一次干燥（升华干燥）和二次干燥（解吸干燥）三个阶段。在冻干过程中，制品的温度会随时间变化，因此冻干曲线可以用来描述制品在冻干过程中的温度变化情况。然而，冻干曲线不仅仅描述温度与时间的关系，还可能包括压力、湿度等其他参数的变化。因此，题目中的描述是不全面的。