题目下列哪一类食物是人膳食中碳水化合物的主要来源()A. 薯类B. 谷类C. 蔬菜D. 肉类E. 水果下列哪一类食物是人膳食中碳水化合物的主要来源()A. 薯类B. 谷类C. 蔬菜D. 肉类E. 水果题目解答答案B. 谷类解析碳水化合物是人体能量的主要来源,主要存在于谷类、薯类、豆类、蔬菜和水果中。其中,谷类是碳水化合物的主要来源,因为谷类中的碳水化合物含量较高,且易于消化吸收。