国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病,()以及食品中的有害因素进行检测A. 农药残留B. 食品添加剂C. 食品有害物质残留D. 食品污染

食品安全风险监测制度是国家为了预防和控制食品安全风险而建立的系统。该制度主要针对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。食源性疾病是指通过食物传播的疾病，食品污染是指食品中存在有害物质，而食品中的有害因素则包括各种可能对健康造成危害的成分。选项A农药残留和选项C食品有害物质残留都属于食品污染的范畴，而选项B食品添加剂虽然可能对健康造成影响，但其本身并不属于食品污染的范畴。因此，正确答案是D食品污染。