直接测定法测定食品中还原糖含量时,费林氏液的用量为甲、乙液各10mL。 ( )A. 正确B. 错误

直接测定法测定食品中还原糖含量时，通常使用费林氏液。费林氏液由甲液和乙液组成，甲液为硫酸铜溶液，乙液为氢氧化钠和酒石酸钾钠的混合溶液。在测定还原糖含量时，需要将甲液和乙液混合后使用。根据标准方法，甲液和乙液的用量通常是各5mL，而不是各10mL。