题目

下列哪些是烫漂的目的() A. 防止原料变色B. 除去苦,涩,辛辣味等不良气味C. 杀死微生物与虫卵D. 软化组织,便于操作

下列哪些是烫漂的目的()

  • A. 防止原料变色
  • B. 除去苦,涩,辛辣味等不良气味
  • C. 杀死微生物与虫卵
  • D. 软化组织,便于操作

题目解答

答案

ABCD