题目
按所挤的原料、性质划分挤的方法, 常用的有裱花嘴子挤法、 () 、生面糊挤法和生面坯挤法。A. 裱花袋子挤法B. 熟面糊挤法C. 纸卷嘴挤法D. 油纸卷挤法
按所挤的原料、性质划分挤的方法, 常用的有裱花嘴子挤法、 () 、生面糊挤法和生面坯挤法。
A. 裱花袋子挤法
B. 熟面糊挤法
C. 纸卷嘴挤法
D. 油纸卷挤法
题目解答
答案
D. 油纸卷挤法
解析
挤的方法根据所挤的原料、性质可以分为几种,包括裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法。裱花嘴子挤法是使用裱花嘴子进行挤制,油纸卷挤法是使用油纸卷进行挤制,生面糊挤法是使用生面糊进行挤制,生面坯挤法是使用生面坯进行挤制。这些方法在不同的情况下使用,以达到不同的效果。