题目
ISO22000标准的应用范围包括哪些?A. 食品生产B. 食品零售C. 食品服务D. 食品包装材料生产
ISO22000标准的应用范围包括哪些?
A. 食品生产
B. 食品零售
C. 食品服务
D. 食品包装材料生产
题目解答
答案
ABCD
A. 食品生产
B. 食品零售
C. 食品服务
D. 食品包装材料生产
A. 食品生产
B. 食品零售
C. 食品服务
D. 食品包装材料生产
解析
本题考查对ISO220000标准应用范围的了解。解题思路是明确ISO222000标准的定义的范围,然后逐一分析每个选项是否在该范围内。
- 选项A:食品生产
ISO22000标准适用于与食品链相关的组织,食品生产是食品链中非常关键的环节,从原材料加工成食品的整个过程都需要遵循食品安全管理体系,所以食品生产在ISO22000标准的应用范围内。 - 选项B:食品零售
食品零售是将食品从生产端流转过来的食品销售给消费者的环节,在这个过程中也需要保证食品的安全,例如食品的储存、陈列等方面都有食品安全要求,因此食品零售也属于ISO22000标准的应用范围。 - 选项C:食品服务
食品服务行业中涉及食品的部分,如餐厅、食堂等提供食品的服务场所,在食品的准备、供应等过程中同样需要保障食品安全,所以食品服务也在ISO22000标准的应用范围内。 - 选项D:食品包装材料生产
食品包装材料直接与食品接触,其质量和安全性会影响到食品的安全,食品包装材料生产过程中的卫生、原材料选择等都需要遵循相关的食品安全要求,所以食品包装材料生产也属于ISO22000标准的应用范围。