GI大于（ ）为高GI食物。A. 55B. 60C. 65D. 70

升糖指数（GI）是衡量食物中碳水化合物转化为葡萄糖的速度的指标。高GI食物指消化吸收快、导致血糖迅速升高的食物，其GI值需超过特定临界值。本题需明确GI的分类标准，关键点在于记忆高GI食物的临界值，避免与其他选项混淆。

GI值的分类标准为：

• 低GI食物：GI ≤ 55
• 中GI食物：56 ≤ GI ≤ 69
• 高GI食物：GI ≥ 70

选项中，D（70）为高GI食物的临界值。需注意区分选项C（65）属于中GI范围，避免误选。