题目

SSOP至少包括以下()等内容。A. 水和冰的安全性；B. 食品接触表面的清洁和卫生；C. 有毒化合物的处理、贮存和使用；D. 雇员的健康状况；

SSOP至少包括以下()等内容。

A. 水和冰的安全性；

B. 食品接触表面的清洁和卫生；

C. 有毒化合物的处理、贮存和使用；

D. 雇员的健康状况；

题目解答

答案

ABCD
A. 水和冰的安全性；
B. 食品接触表面的清洁和卫生；
C. 有毒化合物的处理、贮存和使用；
D. 雇员的健康状况；