冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。A. -4B. -10C. -18D. -23

冷冻保藏是食品保藏的一种方法，通过将食品冷冻到特定的温度来延长其保质期。在冷冻保藏中，冻结保藏的储藏温度通常设定为-18℃，以确保食品在长时间内保持新鲜和安全。