代谢膳食制各要点是1分 答案不确定A. 温度适中B. 消毒严格C. 先洗后切D. 称量准确E. 食品新鲜

代谢膳食是临床上用于诊断疾病，观察疗效或研究机体代谢反应等情况的一种方法，是一种严格的称重膳食。因此，制作代谢膳食时，需要确保每种成分的精确称量，以保证膳食的准确性和科学性。