食品卫生学的主要研究内容为（）。A. 食品污染B. 食品卫生问题C. 食品营养素的种类D. 食源性疾病E. 食品卫生监督管理

食品卫生学主要研究食品在生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中可能存在的卫生问题，包括食品污染、食源性疾病以及食品卫生监督管理等。食品营养素的种类属于营养学的研究范畴，不属于食品卫生学的主要研究内容。