罐藏技术的发明者是（）。A. 美国人BigelowB. 法国人Nichols AppertC. 美国人EstyD. 英国人Peter Durand

罐藏技术的发明者是法国人Nichols Appert。他在19世纪初发明了利用密封容器和加热杀菌的方法来保存食品的技术。这项技术后来被广泛应用于食品工业，极大地延长了食品的保质期。