题目
下面关于食品酸度描述正确的是（）A 总酸度可用mathrm(NaOH)滴定测定B 总酸度越高mathrm(pH)一定越小C 有效酸度就是食品的mathrm(pH)值D 挥发酸可通过蒸馏法分离测定
下面关于食品酸度描述正确的是（） A 总酸度可用$\mathrm{NaOH}$滴定测定 B 总酸度越高$\mathrm{pH}$一定越小 C 有效酸度就是食品的$\mathrm{pH}$值 D 挥发酸可通过蒸馏法分离测定
题目解答
答案
A;C;D
下面关于食品酸度描述正确的是（） A 总酸度可用$\mathrm{NaOH}$滴定测定 B 总酸度越高$\mathrm{pH}$一定越小 C 有效酸度就是食品的$\mathrm{pH}$值 D 挥发酸可通过蒸馏法分离测定