2-7食品添加剂属于下面哪一类?()7A. 天然存在的化学危害B. 有意加入的化学物质3C. 外部或偶然引入的化学D. 植物毒素

本题考查对食品添加剂分类的知识。解题思路是明确食品添加剂的定义和性质，然后将各选项与食品添加剂的特点进行对比分析。

• 选项A：天然存在的化学危害通常是指食品中原本就含有的一些可能对人体有害的化学物质，比如某些植物中含有的天然毒素等。而食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而有意加入食品中的人工合成或者天然物质，并非天然存在的化学危害，所以A选项错误。
• 选项B：食品添加剂是在食品生产、加工、保存等过程中，为了达到特定的目的，如改善食品的口感、延长保质期、增加营养等，有意添加到食品中的化学物质。这与选项B的描述相符，所以B选项正确。
• 选项C：外部或偶然引入的化学物质是指在食品生产、加工、运输、储存等过程中，由于外界环境、设备等因素偶然混入食品中的化学物质，并非有意添加的。而食品添加剂是经过严格的评估和审批后，按照规定的使用范围和限量添加到食品中的，不属于偶然引入的化学物质，所以C选项错误。
• 选项D：植物毒素是植物在生长过程中产生的对人体有害的化学物质，如毒蘑菇中的毒素、某些豆类中的植物凝集素等。食品添加剂的目的是改善食品的品质和安全性，而不是作为毒素存在于食品中，所以D选项错误。