16.判断题 射频识别技术是食品安全追溯系统的关键技术,能够有效地实施跟踪与追溯,提高农产品安全和监控的水平。A. 对B. 错

本题考查射频识别技术在食品安全追溯系统中的应用知识。解题思路是明确射频识别技术在食品安全追溯系统中的作用，判断其是否能有效实施跟踪与追溯，提高农产品安全和监控水平。
射频识别技术具有自动识别、数据采集和传输等功能，在食品安全追溯系统中，它可以对农产品的生产、加工、运输等环节进行跟踪与追溯，记录农产品的相关信息，如产地、生产日期、质量等，从而提高农产品安全和监控的水平。所以该说法是正确的。