题目43(名词解释)营养素食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种,可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。2分A. 正确B. 错误43(名词解释)营养素食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种,可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。2分A. 正确B. 错误题目解答答案A. 正确