营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。A. 含量声称B. 比较声称C. 对比声称D. 含量声称、比较声称

营养声称是食品标签中对食物营养特性的描述，其核心目的是向消费者传递产品的营养信息。本题考查对营养声称分类的掌握。关键点在于理解营养声称包含含量声称和比较声称两种类型：

• 含量声称直接说明某营养成分的含量（如“富含膳食纤维”）；
• 比较声称通过与同类食品对比突出营养特点（如“比普通产品减少50%糖分”）。

选项分析

• A. 含量声称：正确，但仅为营养声称的一部分。
• B. 比较声称：正确，同为营养声称的另一部分。
• C. 对比声称：表述不规范，通常术语为“比较声称”。
• D. 含量声称、比较声称：全面涵盖两种类型，正确。