16大黄加工时,多刮去外皮,忌铁器、忌火烤、忌雨淋,鲜品常切瓣或段,用绳穿成串干燥。A. 正确B. 错误

大黄在加工过程中，需要特别注意避免使用铁器，因为铁器可能会与大黄中的某些成分发生反应，影响其药效。同时，大黄也不宜直接火烤或雨淋，以免影响其品质。鲜品通常会切瓣或段，然后用绳穿成串进行干燥，以保持其形状和药效。