下列属于膳食纤维的是()▅ A. 纤维素()B. 果胶()C. 半纤维素▅D. 木质素()E. 淀粉

膳食纤维是指不能被人体消化酶分解的多糖类物质，主要存在于植物性食物中，具有促进消化、预防便秘等功能。本题需明确膳食纤维的常见种类，如纤维素、果胶、半纤维素、木质素等，而淀粉属于可被消化吸收的多糖，不属于膳食纤维。关键点在于区分不可消化多糖与可消化多糖。

选项分析

A. 纤维素
植物细胞壁的主要成分，属于典型的膳食纤维。

B. 果胶
存在于水果和蔬菜的细胞间质中，属于膳食纤维的一种。

C. 半纤维素
与纤维素共同构成植物细胞壁，属于膳食纤维。

D. 木质素
虽结构复杂，但属于植物细胞壁的成分，具有膳食纤维的功能。

E. 淀粉
属于可被人体消化吸收的多糖（如大米、面粉中的主要成分），不属于膳食纤维。