水果和蔬菜的营养成份相近，可以用吃水果代替吃蔬菜。 （）A. 正确B. 错误

蔬菜和水果虽然都富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，但它们的营养成分和健康效益并不完全相同。蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，含有大量的纤维素和叶绿素，这些成分在水果中含量较低。因此，蔬菜和水果不能相互替换，以确保全面的营养摄入。