蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。A. 正确B. 错误

本题考查食品加工场所的区域划分与卫生要求。关键点在于理解专间的用途和操作规范。专间是处理直接入口食品的专用场所，要求高度清洁，避免交叉污染。蔬菜、水果、生食海产品等原料的清洗处理属于初步加工，应放在粗加工区，而非专间内。若在专间清洗，可能引入污染，违反操作规范。

根据《餐饮服务食品安全操作规范》：

1. 专间用途：专间用于处理无需再加工（如加热）的直接入口食品，如凉菜切配、裱花制作、生食海产品分装等。
2. 原料清洗要求：蔬菜、水果、生食海产品等原料需清洗处理，但清洗应在粗加工区完成，确保专间内环境无污染源。
3. 交叉污染风险：在专间内清洗原料可能带入水滴、污物，增加交叉污染概率，不符合食品安全标准。

因此，题目中“可在专间内清洗处理”的说法错误。