下列不能去冰少冰的饮品是？A. 丝绒拿铁B. 葡萄冰萃美式C. 生椰拿铁

本题考查对不同饮品特点及制作要求的了解。解题思路是分析每个选项中饮品的性质，判断其是否适合去冰或少冰。

• A选项：丝绒拿铁：丝绒拿铁是咖啡与牛奶等混合的饮品，冰只是起到降温作用，去除冰或者减少冰的量，不会对饮品本身的口感和品质造成本质影响，所以可以去冰少冰。
• B选项：葡萄冰萃美式：从名称“冰萃”可以看出，这款饮品是通过冰萃的方式制作的。冰萃是利用冰块的低温和缓慢融化的特性，让咖啡更好地萃取，从而使咖啡口感更加醇厚、顺滑，并且保留更多的香气和风味物质。如果去冰少冰，就破坏了冰萃的制作工艺和效果，无法达到该饮品原本的口感和品质要求，所以不能去冰少冰。
• C选项：生椰拿铁：生椰拿铁是咖啡与椰奶的组合，冰同样只是辅助降温，去除或减少冰量不会对其核心的咖啡和椰奶风味产生重大影响，因此可以去冰少冰。