【多选题】谷类食物能为我们机体提供丰富的A. 能量B. 蛋白质C. 维生素D. 植物化学物

谷类食物是人类饮食中重要的组成部分，它们主要提供碳水化合物，这是人体能量的主要来源。此外，谷类食物还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。植物化学物主要存在于蔬菜、水果和一些谷物中，但谷类食物中的含量相对较低。