食品污染指食品在()()()()()和()的各个环节中,混入或产生出化学物质和致病微生物,使得食品含有对人体有害的毒素,引起人体不良反应的过程。 A. 生产B. 加工C. 运输D. 储藏E. 销售F. 烹调G. 食用

食品污染是指在食品的生产、加工、运输、储藏、销售和烹调等各个环节中，食品受到化学物质和致病微生物的污染，从而导致食品含有对人体有害的毒素，引起人体不良反应的过程。食用环节不包括在食品污染的定义中，因为食用是食品的最终消费环节，而不是食品污染的产生环节。