3鉴别月饼的方法错误的是 A. 闻气味B. 品满味C. 据份量D. 看外观

本题考查对食品鉴别方法的了解，需判断选项中不合理的鉴别方式。关键在于理解月饼质量的判断标准，包括感官（视觉、嗅觉、味觉）和包装信息等，而份量（重量）并非直接反映质量，因此属于错误方法。

选项分析

• A. 闻气味：通过气味判断月饼是否变质或添加剂过量，是合理方法。
• B. 品味道：直接感受口感和馅料质量，属于常规鉴别手段。
• C. 据份量：月饼重量受馅料、工艺等因素影响，份量与质量无必然联系，无法作为判断依据。
• D. 看外观：检查包装、颜色、形状等外观特征，是有效方法。