食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。A. 正确B. 错误

食品的冷藏和冷冻温度要求是不同的。冷藏通常指的是将食品保存在接近冰点但不结冰的温度下，以减缓食品的腐败速度。冷冻则是将食品保存在远低于冰点的温度下，以达到长期保存的目的。冷藏温度一般在0到4摄氏度之间，而冷冻温度则在-18摄氏度或更低。