【单选题】海参、海胆、海星三者营养价值最高的是()A. 海参B. 海胆C. 海星D. 一样高

海参、海胆和海星都是海洋生物，它们的营养价值各有不同。海参含有丰富的蛋白质、微量元素和胶原蛋白，营养价值较高。海胆含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，营养价值也较高。海星的营养价值相对较低。因此，海参的营养价值最高。