鸡尾酒是由两种或两种以上的饮料，按照一定的配方、比例和调制方法，混合而成的一种含酒精的饮品。A. 正确B. 错误

本题考查对鸡尾酒基本概念的了解。关键点在于明确鸡尾酒的定义，包括成分数量、配方比例、调制方法以及是否含酒精等核心要素。需结合常识判断题目描述是否符合鸡尾酒的典型特征。

鸡尾酒的定义包含以下要素：

1. 成分多样性：必须由两种或以上的饮料混合而成，通常包括烈酒、果汁、糖浆等。
2. 配方与比例：调配时需遵循特定比例（如“2:1”的经典比例），确保风味协调。
3. 调制方法：需通过摇匀、搅拌等专业方式混合。
4. 含酒精属性：最终饮品必须含有酒精成分。

题目描述完整覆盖以上要点，因此判断为正确。