题目
根据我国食品添加剂的规定,下面()物质不属于食品添加剂? ①三聚氰胺 ②苯甲酸钠 ③盐酸克伦特罗(瘦肉精)④苏丹红 ⑤酱油 ⑥甘油 ⑦白砂糖 ⑧香辛料A. ①③④B. ①③④⑤C. ①③④⑤⑦D. ①③④⑤⑦⑧
根据我国食品添加剂的规定,下面()物质不属于食品添加剂? ①三聚氰胺 ②苯甲酸钠 ③盐酸克伦特罗(瘦肉精)④苏丹红 ⑤酱油 ⑥甘油 ⑦白砂糖 ⑧香辛料
A. ①③④
B. ①③④⑤
C. ①③④⑤⑦
D. ①③④⑤⑦⑧
题目解答
答案
C. ①③④⑤⑦
解析
步骤 1:识别食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。例如,苯甲酸钠是一种常用的防腐剂,甘油可以作为保湿剂,香辛料可以增加食品的风味。
步骤 2:识别非食品添加剂
三聚氰胺、盐酸克伦特罗(瘦肉精)和苏丹红是非法添加物,它们不是食品添加剂,而是非法添加到食品中以达到某种目的的物质。三聚氰胺曾被非法添加到奶粉中以提高蛋白质含量,盐酸克伦特罗(瘦肉精)被非法添加到动物饲料中以增加瘦肉率,苏丹红是一种非法添加到食品中以增加颜色的染料。这些物质对人体健康有害,因此不属于食品添加剂。
步骤 3:识别不属于食品添加剂的物质
酱油、白砂糖和香辛料是食品本身的一部分,而不是食品添加剂。酱油是一种调味品,白砂糖是一种甜味剂,香辛料是食品的天然成分,它们在食品中起着调味和增加风味的作用,但它们不是食品添加剂。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。例如,苯甲酸钠是一种常用的防腐剂,甘油可以作为保湿剂,香辛料可以增加食品的风味。
步骤 2:识别非食品添加剂
三聚氰胺、盐酸克伦特罗(瘦肉精)和苏丹红是非法添加物,它们不是食品添加剂,而是非法添加到食品中以达到某种目的的物质。三聚氰胺曾被非法添加到奶粉中以提高蛋白质含量,盐酸克伦特罗(瘦肉精)被非法添加到动物饲料中以增加瘦肉率,苏丹红是一种非法添加到食品中以增加颜色的染料。这些物质对人体健康有害,因此不属于食品添加剂。
步骤 3:识别不属于食品添加剂的物质
酱油、白砂糖和香辛料是食品本身的一部分,而不是食品添加剂。酱油是一种调味品,白砂糖是一种甜味剂,香辛料是食品的天然成分,它们在食品中起着调味和增加风味的作用,但它们不是食品添加剂。