24.判断题所有食品的酸度测定都可以采用直接滴定法。A. 对B. 错

本题本题考查食品酸度测定方法选择的相关知识。解题思路是明确直接滴定法的适用条件，再结合食品酸度测定的实际情况来判断该说法是否正确。

• 直接滴定法是一种常用的测定食品酸度的方法，它是用标准碱溶液直接滴定食品中的酸，根据消耗标准碱溶液的体积计算食品中酸的含量。
• 然而，直接滴定法有一定的适用条件。它要求食品中的酸能够与标准碱迅速、完全地反应，且反应终点容易判断。
• 在实际的食品酸度测定中，存在很多情况不满足直接滴定法的要求。例如，一些食品颜色较深，会干扰滴定终点的判断，此时就不能采用直接滴定法；还有一些食品中酸的含量较低，或者存在其他成分干扰反应，也不适合直接滴定法。所以并不是所有食品的酸度测定都可以采用直接滴定法。

综上所述，“所有食品的酸度测定都可以采用直接滴定法”这一说法是错误的。