餐饮服务提供者应建立每日晨间制度。有发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。

餐饮服务提供者应建立每日晨间健康检查制度，以确保员工在工作时没有可能影响食品安全的病症。如果有员工出现发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等病症，应立即停止其工作，直到查明原因并将病症治愈，以防止疾病传播和食品安全问题的发生。