题目
下列哪些调味品中含有钠:A. 食盐B. 酱油C. 鸡精D. 食醋E. 面酱
下列哪些调味品中含有钠:
A. 食盐
B. 酱油
C. 鸡精
D. 食醋
E. 面酱
题目解答
答案
ABCE
A. 食盐
B. 酱油
C. 鸡精
E. 面酱
A. 食盐
B. 酱油
C. 鸡精
E. 面酱
解析
本题考查对常见调味品成分的了解,解题思路是依次分析每个选项中调味品的主要成分,判断是否含有钠元素。
- 选项A:食盐
食盐的主要成分是氯化钠($NaCl$),其中含有钠元素,所以食盐中含有钠。 - 选项B:酱油
酱油在酿造过程中会添加食盐等成分,食盐的主要成分是氯化钠($NaCl$),因此酱油中含有钠元素。 - 选项C:鸡精
鸡精是一种复合调味料,其主要成分除了谷氨酸钠外,还含有氯化钠等,氯化钠中含有钠元素,所以鸡精中含有钠。 - 选项D:食醋
食醋的主要成分是醋酸($CH_3COOH$)和水,不含有钠元素,所以食醋中不含钠。 - 选项E:面酱
面酱在制作过程中通常会加入食盐进行调味,食盐的主要成分是氯化钠($NaCl$),所以面酱中含有钠元素。