可能导致过敏反应,在用作配料的过程中,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在邻近位置加以提示的食品及其制品不包括()A. 龙虾B. 乳糖C. 淀粉D. 坚果

根据食品安全标准，某些食品及其制品可能引起过敏反应，因此在配料表中需要特别标注。这些食品包括但不限于龙虾、乳糖和坚果。而淀粉通常不会引起过敏反应，因此不需要特别标注。