放在厚厚冰床上的新鲜鱼，若闻上去有（ ）味，证明已腐败。A. 苦涩B. 辛辣C. 腥酸

新鲜鱼在腐败过程中，由于微生物的作用，会产生一些挥发性物质，其中腥酸味是腐败鱼常见的特征之一。因此，如果闻到新鲜鱼有腥酸味，说明鱼已经开始腐败。