检测食品中合成色素，国标首选的检测方法是（）。A. 薄层色谱法B. 气相色谱法C. 高效液相色谱法D. 紫外分光光度法

本题考查食品中合成色素检测方法的相关知识。解题思路是了解各种检测方法的特点以及在检测食品中合成色素方面的适用性，然后根据国标首选的要求来进行判断。

• 薄层色谱法：薄层色谱法是一种简单、快速的分离分析方法，但它的灵敏度和定量准确性相对较低，对于复杂样品中合成色素的分离和检测效果不如高效液相色谱法，所以一般不作为国标首选方法。
• 气相色谱法：气相色谱法主要适用于易挥发、热稳定的化合物的分析。而合成色素通常是一些大分子、难挥发且热不稳定的物质，不适合用气相色谱法进行检测。
• 高效液相色谱法：高效液相色谱法具有分离效率高、灵敏度高、分析速度快、可分析的样品范围广等优点。它能够有效地分离和检测食品中的多种合成色素，并且可以进行准确定量，符合国标对检测方法准确性和可靠性的要求，因此是国标首选的检测方法。
• 紫外分光光度法：紫外分光光度法是基于物质对紫外光的吸收特性进行分析的方法。但食品中的其他成分可能会对合成色素的紫外吸收产生干扰，导致检测结果不准确，所以一般不单独用于食品中合成色素的检测。