题目
35.含有食品添加剂的食品一定是不安全的。A. 正确B. 错误
35.含有食品添加剂的食品一定是不安全的。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查对食品添加剂安全性的正确认识。关键在于理解食品添加剂的合理使用范围:在国家标准规定的添加范围内,食品添加剂是安全的,能够改善食品的品质;只有超量或非法添加时才会引发安全问题。因此,题目中“含有食品添加剂的食品一定是不安全的”这一说法过于绝对,忽略了合理使用的情况。
核心思路:
题目中的结论将“含有食品添加剂”与“不安全”直接等同,忽略了添加剂的使用剂量和规范性。例如,生活中常见的防腐剂、调味剂等,在符合国家标准的情况下,对人体无害。因此,该说法错误。
关键知识点:
- 食品添加剂的作用:包括防腐、调味、改善食品品质等。
- 安全性原则:合法、适量使用食品添加剂是安全的,需通过科学评估确定最大使用量。
- 错误类型:题目以偏概全,未区分“合法添加”与“违规添加”。