现制食品稽核标准中，以下哪些项目不合格即扣分？(共4分，漏选不得分)A. 烤肠机、蛋挞机在早10:00-晚20:00期间设备、灯光未开启B. 烤肠计时器未正常开启使用C. 蛋挞保温箱温度未设置在50^circmathrm(C)D. 烤肠设备保温温度未设置在80^circmathrm(C)E. 烤肠机、蛋挞机在早10:00-晚20:00期间空置F. 生产加工设备、工器具、包材、清洁工具未区分存放或混用

本题考查现制食品稽核标准中不合格即扣分的项目相关知识。解题思路是对每个选项所描述的情况，依据现制食品稽核标准来判断是否属于不合格需扣分的情形。

• 选项A：烤肠机、蛋挞机在早10:00 - 晚20:00期间设备、灯光未开启。在这个时间段，设备和灯光应正常开启以保证食品的制作和展示等工作正常进行，未开启显然不符合稽核标准，属于不合格项目，会扣分。
• 选项B：烤肠计时器未正常开启使用。烤肠计时器用于控制烤肠的烤制时间，保证烤肠的质量和安全性，未正常开启使用无法准确控制烤制时间，不符合稽核要求，会扣分。
• 选项C：蛋挞保温箱温度未设置在$50^{\circ}\mathrm{C}$。蛋挞保温箱需要保持特定温度来保证蛋挞的口感和品质，温度未设置在规定的$50^{\circ}\mathrm{C}$，不能满足保温要求，属于不合格情况，会扣分。
• 选项D：烤肠设备保温温度未设置在$80^{\circ}\mathrm{C}$。烤肠设备的保温温度有相应标准，未设置在$80^{\circ}\mathrm{C}$无法保证烤肠处于合适的保温状态，可能影响食品质量，不符合稽核标准，会扣分。
• 选项E：烤肠机、蛋挞机在早10:00 - 晚20:00期间空置。在这个营业时间段，设备应正常使用进行食品制作，空置说明设备未发挥其应有的作用，不符合稽核要求，会扣分。
• 选项F：生产加工设备、工器具、包材、清洁工具未区分存放或混用。这些物品如果不区分存放或混用，容易造成交叉污染，影响食品的卫生安全，不符合现制食品稽核标准，会扣分。