食品安全风险分析的内容包括A. 风险监测B. 风险评估C. 风险管理D. 风险交流

食品安全风险分析是一个系统的过程，它包括三个主要部分：风险评估、风险管理以及风险交流。风险评估是科学地评估食品中潜在危害的性质和程度；风险管理是基于风险评估的结果，采取措施以保护公众健康；风险交流则是指在风险评估、风险管理过程中，与利益相关者进行信息交流和沟通，以确保决策的透明度和公众的知情权。