题目

制作冰淇淋时,常用的乳化剂有A. 山梨糖醇脂肪酸酯B. 聚山梨酸酯C. 蔗糖脂肪酸酯D. 甘油酸酯

制作冰淇淋时,常用的乳化剂有

A. 山梨糖醇脂肪酸酯

B. 聚山梨酸酯

C. 蔗糖脂肪酸酯

D. 甘油酸酯

题目解答

答案

ABCD
A. 山梨糖醇脂肪酸酯
B. 聚山梨酸酯
C. 蔗糖脂肪酸酯
D. 甘油酸酯